ein Journalist schrieb...

Über die Gastgeber-Familie:
     
1815, gerade zu der Zeit, als Napoleon von Elba in die Schlacht bei Leipzig flüchtete und endgültig seinen Hut nahm, vor 185 Jahren, war Urahn Sellhorn Bauer und nebenbei Dorfvogt der hiesigen Gemeinde Tangstedt. Als Entgelt durfte er in der Wohnstube alkoholische Getränke verkaufen.

1963 stand neben dem Bauernhof das erste Gasthaus. Acht Jahre später entdeckten Gäste Sellhorns Bratkartoffeln. Die Küche wurde erweitert- die Bundeskegelbahn florierte. Seit 1990 waren Erna David, geborene Sellhorn, und Ehemann Horst, der gewiegte -gewichtige Boss, stolze Besitzer eines neu gebauten Hotels mit 14 gemütlichen, modernen Zimmern.
     
Kerstin und Martina, die beiden Töchter der Familie, haben das kommerzielle Wissen vom Vater und die Leidenschaft für Delikatessen aus der Küche von der Mutter geerbt. Es gibt Gäste, die regelmäßig aus weiter Ferne zu den Töpfen und Pfannen von Erna und Martina pilgern. Wegen der familieren Betreuung, und wegen Sellhorns “Holsteiner Küche“.
 
Wir sagen Herzlich Willkommen und wünschen ein paar nette Stunden in unserem Hause!

Ihre Martina David